1.Dizolvăm drojdia în laptele calduț, împreună cu zahărul si cu sarea si turnăm peste faină. Turnăm uleiul si framântăm ușor. Din când in când, adăugăm apă calduță (4-5 linguri) până când aluatul se desprinde de pe mână.
2. Acoperim aluatul si îl lăsăm sa crească 30 de minute. Întindem aluatul intr-o foaie pe care o așezăm în tavă unsă cu ulei.
3. Ungem blatul cu sos de roșii/bulion si presărăm cașcaval ras.
4. Repartizăm ceapa roșie taiată rondele, feliile de cârnați din belșug, rondele de ardei, oregano și iar cașcaval. Lăsăm la cuptor aproximativ 35 de minute.