Acum mai bine de 20 de ani m-am îndrăgostit de un teren în Călărași. Totul era verde, înconjurat de copaci și flori. Am cumpărat locul și, alături de soția mea, am început să punem bazele unei ferme cum am știut noi mai bine, astfel încât animalele să crească frumos. După o perioadă ne-am dorit mai mult, ne-am dorit să realizăm preparate tradiționale cu gust de care să se bucure cât mai mulți oameni. Așa că, în anul 2000, cu ajutorul Fondurilor Europene, am clădit și un abator. La scurt timp a apărut și prima noastră măcelărie unde oamenii veneau dimineața să-și cumpere produse proaspete. Am continuat să deschidem măcelării pentru a le oferi tuturor ocazia să se bucure de gustul tradițional și natural al preparatelor noastre.

Astăzi, Măcelăria Ghiță are 17 magazine în țară, locații pe care le aprovizionăm zilnic. Am plecat în această călătorie alături de soția mea, iar acum toată familia este implicată alături de mine. Unul dintre băieți este medic veterinar la fermă, iar cel de-al doilea este manager. Mâinile pricepute care fac produsele sunt prieteni vechi, la fel ca și cei care au grijă de animale. Măcelăria Ghiță este astăzi formată dintr-o familie de 200 de angajați care lucrează zilnic pentru a oferi românilor produse tradiționale cu adevăratul gust de carne.